有俗语说，枣树容易管，年年能丰产，其实并没有那么简单。今年春季气温低，积温缺乏，很多枣园花芽分化很弱甚至败育，枣花少。而枣树坐果率只占开花用量的0.6%1.1%

因此，保花保果，提高座果率成为了枣树早实高产稳产的关键！

枣树的枝条生长，花芽分化，开花同时进行，消耗大量的营养。如果前期营养缺乏，盛花期后，南方枣区在6月到7月上旬，会出现落果高峰，落果量占总量的50%以上。

枣树花果期一共需追肥3次：

花前肥：枣树开花前施用，以氮肥为主，一般结果大树每株用尿素0.5~1kg幼树每株用0.25kg

合理修剪可以改善树冠通风透光条件，促进花芽分化，提高座果率。夏季应及时采取疏剪、摘心、拉枝、拿枝软化等措施，控制冬枣树生长，缓解养分争夺的矛盾，使养分集中供应花芽分化、坐果。

冬枣壮树盛花期(花开30%-50%环剥可以提高座果率10%-25%环剥位置在主干距离地面 20厘米处，以后逐年往上扩展。环剥宽度不超主干的直径 1/10环剥后用纸包裹环剥口防病虫。或者涂抹50-100倍 50%辛硫磷乳油稀释液，药量以涂湿甲口为度。以后每隔7天涂药 1次，一般需 2-3次。

开甲后 15-20天，若树势仍然偏旺，坐果较少，可在原甲口处用利刀切割 1次，进一步推迟愈合期，提高坐果率。

夏季进行枣头摘心，可打破茎尖生长极性，促进坐果，防止落果。

第1次摘心（或抹芽）冬枣树发芽以后进行，对各级骨干枝、结果枝组上出现的新枣芽，如果不做延长枝或结果枝组培养，应从基部抹掉或连座剪；

第2次和第3次摘心，开花前后进行，对留做培养结果枝组和用以结果的枣头，根据树势的强弱及其所在空间的大小，适当摘心。空间大、枝条生长旺盛、需要培养较大枝组的发出 7~9个二次枝时摘心，二次枝 6~7节摘心。

花期放蜂，通过蜜蜂传达花粉，或在冬枣园内栽植大果形的婆枣、梨枣及铃枣等授粉树，提高异花授粉率，从而提高坐果率。开花前2天，每3公顷放2箱蜜蜂。

枣树花期对土壤水分十分敏感，南方枣花期正值炎热的旱季，遇到旱情，会发生卷叶、焦花、焦蕾等现象，严重影响坐果。花期喷水不只能增加空气湿度，降低气温，还能解决低湿干燥对枣花粉发芽的抑制，从而提高坐果率。

喷水时间一般以近黄昏时较好。一般年份从初花期到盛花期喷 2~3次，严重干旱的年份可喷 3~5次，一般 1~3天喷水1次。

从初花期到盛花期喷10~15mg/kg赤霉素或 15~20mg/kg萘乙酸加入0.1%硼源库＋0.3%尿素＋0.2%磷钾源库，可显著提高坐果率。第 1次喷后相隔 5~7d再喷 1次。

1疏果时间。疏果一般在6月下旬到7月上旬进行。

2疏果方法。对幼龄旺树每个枣吊只留 1个果，中庸树每 2个枣吊留 1个果，弱树每 3个枣吊留 1个果。将其余的花果全部摘除，要尽量选留头批果。疏果越早，生理落果越少，枣果长得越快，整齐度越好，品质和产量也越高。

幼果膨大后期，果实因营养供应缺乏有落果现象。可喷20mg/kg萘乙酸加0.3%磷钾源库＋0.3%尿素，减少落果。